每周质量报告]饺子中毒事件调查

  从1月30日事发当天下午开始，河北出入境检验检疫局就迅速对日方通报的两批产品的厂家留存样品进行了取样，连夜进行检测。

  这是我们分析的10月20日那批饺子的有机磷的气相色谱图 这个图有两条曲线，红的是标准溶液的曲线，蓝色的这条曲线是样品的曲线，那么从红色这条曲线这个保留时间里边，那么甲胺磷有明显的这么一个分布峰，那么样品里面我们看在5.872是一点峰也没有的，那么通过这一个色谱图我们就能够判断出，那么样本里边甲胺磷是未检出的。

  随后，河北出入境检验检疫局又扩大了抽样检测的范围，分别在1月31日、2月1日又对与引发中毒事件的两批货物生产日期相邻的、共计11天的产品留样和召回产品做检测，检测结果显示，未检测出甲胺磷。

  为了确保检验测试结果的准确客观，除了河北检验检疫部门组织检测以外，国家质检总局调查组同时委托中国检验检疫科学研究院再次对相关饺子样品进行了检测。

  中国检验检疫科学院检测的样品包括：国家质检总局调查组在天洋食品厂直接抽取的2007年10月1日和10月20日生产以及相邻时间生产的23份样品，从日本采集的10份产品，包括2007年6月3日、10月19日、10月20日、11月1日四个批次。中国检验检疫科学研究院是我国最权威的检测研究机构之一，其检测结果在国际上被广泛认可。

  我们依据日本厚生省的检测的新方法还有我们的国家标准检测的新方法，以及我们进出口食品检测的新方法，那么检测结果是未检出。

  储晓刚：未检出就是这一个所依据的方法，它有一个检验测试灵敏度，就是说它的灵敏度是每千克0.01个毫克，那么低于这个就检测不到了，但是目前就是日本的方法还有我们的方法都是这个灵敏度，都是一样的灵敏度。应该是说没有检出的话，里面就不含有这个甲胺磷残留量。

  记者注意到，33份样品的检验测试的内容包括饺子馅、饺子皮和包装袋内外侧。检测根据结果得出，所有的项目甲胺磷残留量都是未检出。根据以上的调查的最终结果，中方调查组认定日本饺子中毒事件不是一起因农药残留问题引起的系统性的食品安全事件，而是一起人为投毒事件。

  据了解，我国从2007年1月1日起就已经全面禁止在国内销售和使用包括甲胺磷在内的5种高毒有机磷农药。

  据中方调查组介绍，日本警方认为投毒发生在日本境内的可能性很低，依据是察觉缺陷的饺子塑料包装袋完好，没有破损。然而，公安部经过反复实验，用事实否定了日方的这一推论。

  渗透性实验显示，在-18℃条件下(饺子在仓储、运输、销售时的冷藏温度)，浓度分别为1%、10%、30%、60%的甲胺磷农药溶液，在10小时内均可以从饺子包装袋外侧渗透到袋的内侧。

  饺子中毒事件发生以后,日本主流媒体进行了大量的报道，在调查结论尚不清楚的情况下一些媒体还大肆指责中国生产有毒食品，一些餐饮公司甚至不再使用来自中国的食品半成品。

  2月18日在饺子事件还悬而未决之时，又有日本新闻媒体报道一批中国加工出口日本的冷冻鲐鱼，检出敌敌畏农药残留。紧接着，日本广岛县2月19日宣布，从中国进口的青岛韭菜肉包的皮和馅中含有甲胺磷。

  奇怪的是，和饺子事件一样，被日本宣布分别检出敌敌畏和甲胺磷的冷冻鲐鱼和青岛韭菜包，经过中国检验检疫科学院，山东检验检疫技术中心的多次检验，原辅材料、包装物甚至使用的海水中也都未曾发现敌敌畏和甲胺磷成分。

  与此同时，冷冻鲐鱼的日本进口商和销售商又将山东宇王集团生产的鲐鱼产品和原辅材料采样，送到日本的官方检验测试的机构进行了检验。

  是我们销售商自己找到了民间的一个检验测试的机构，结果他们都以为：有这一项 有敌敌畏超标，他们也没有再进一步对检测出的问题进行复检，马上在全国进行了新闻发布会，并召回产品。我们马上邀请乙方来到我们工厂，对我们工厂进行抽检，我们也要他们在日本(将)我们产品没有销售完(的)由他们、由进货商和销售商赶紧地抽样检测，那么一共抽了我们13个样品，对这个甲胺磷和敌敌畏及其它农药全部检测，均无发现我们有农药残留，特别是敌敌畏超标的问题。

  在日本被报检出农药甲胺磷的青岛韭菜包，其生产厂商山东仁木食品有限公司是日本仁木食品株式会社在中国的全资子公司。

  和宇王集团一样，为得到全面、客观、公正的检测结果，日本仁木食品株式会社也将同种类不同批次的产品，以及中国两家工厂生产的其他多种产品送往日本官方检验测试的机构进行了检验，结果也都没检验测试出农药甲胺磷。第4/5页