殷实老窖 “老字号”爆发新生机

  8月金秋，走进殷实老窖酒业有限公司，炽热的出产局面随处可见。在出产、包装车间，企业副总工程师、技术中心负责人杨朝晖停停逛逛，抽检原辅料，品味出产线上的精华酒……让每一瓶殷实老窖在出厂前都经得起查验。

  厂区广大的殷实老窖酒业有限公司始建于1915年，已走过108年的进程，先后取得中华老字号、全国五一劳动奖状等荣誉。近年来，殷实老窖继续提高技术发明新式事物的才能，大力建造现代化出产基地，走出了一条白酒企业高水平开展之路。

  殷实县绍文乡立新村农民路金华“牵手”殷实老窖现已5年，本年标准化栽培的405亩酒用高粱长势喜人。他和记者说，他与殷实老窖协作，省去了贮存、运送等环节，均匀每亩增收280元左右。

  2005年，殷实老窖与省农科院、县农技推行中心培育出合适北方的酿酒专用种类“龙糯1号”。现在，殷实老窖具有绿色原粮基地1万多亩，触及邻近3个城镇500多农户。每年春天，县农技推行中心对农户进行训练，并盯梢辅导田间管理，确保了殷实老窖精华酒质料的质量。2010年，殷实老窖酒被国家质量监督查验检疫总局同意为国家地理标志维护产品。

  在殷实老窖技术中心的色谱剖析室，技术人员张可欣坐在电脑前，做着理化剖析。这儿不只具有气质联用仪、气相色谱仪等现代化查验测验仪器，还有能表现企业软实力的“省级赵志昌劳模立异工作室”、“市级杨朝晖白酒评论技术大师工作室”和“王绍锋酒体规划技术大师工作室”。

  殷实老窖第四代传承人我国酿酒大师赵志昌带领科研团队研制出我国北纬47度传统生态酿酒工艺“3+1”形式，《传统酿制技艺》被列入黑龙江省非物质文化遗产。现在，该企业具有自主知识产权40余项，品牌价值36亿元，产品被评为国家优质白酒精品、我国白酒技术立异模范产品，取得了世界烈酒大赛金奖。

  由我国首席白酒品酒师、我国酿酒大师、世界烈性酒大赛世界评委1人，国家级白酒评委3人，黑龙江省白酒评委8人，龙江工匠1人，龙江技术能手1人，鹤城大工匠1人，鹤城工匠3人，鹤城技术能手4人，高档酿酒师、高档品酒师31人组成的工匠团队，让殷实老窖的技术立异之路越走越广大。

  酒文化博物馆、古井广场、智能调酒中心、自动化出产线……在殷实老窖酒业公司占地面积20万平方米的出产基地，处处展示着前史与现代融合开展的亮点。

  走进坐落厂区西部的二期人工智能调酒中心，100多个30吨至120吨的成品酒贮存罐，挺拔树立。据二期负责人王绍锋介绍，这儿的成品酒由电脑装备，规划好后，经过管道传输到出产车间。在包装车间，工人们一丝不苟地“装扮”着每件产品。与这儿一路之隔的是殷实老窖三期，4万平方米的湖区碧波荡漾，十几个赤色罐吧摆放规整，一座体验式酒庄初现雏形。

  殷实老窖酒业不只是省工业旅行示范点，仍是国家AAA级工业旅行区，被列入齐齐哈尔市工业旅行鹤城主题线路。

  “早上好！欢迎各位来到直播间……”上一年11月，殷实老窖董事长金鑫敞开直播带货，圈粉很多。据了解，仅一个月，殷实老窖就完成了2000w＋的出售金额，取得抖音官方渠道带货达人榜酒类出售第一名的佳绩。